香煎小土豆[6P]

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主料
! D5 c; y. x. d1 ]$ t4 q) E小土豆 (400克) 盐 (3克)
调料
香葱 (3克) 黄油 (20克) 黑胡椒粒 (少许)
厨具
平底锅
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1小土豆清洗干净后放水里煮大概20分钟。

2拿根筷子插一下，能轻松的插透就说明小土豆完全煮熟了。
( ?  {$ l; P" j1 f* n# X
' a/ K4 J& R# t: o  `' p# |1 j1 \$ f" v3煮熟的小土豆捞出放至不烫手的时候压扁并去掉土豆皮。

7 `+ E/ h0 l6 V% K$ e0 y4锅底放入20克黄油融化。

, [& a: t# K6 \+ s# a; a5黄油融化以后放入小土豆，然后撒入盐和香葱碎，小火煎至两面金黄，出锅前撒少许黑胡椒粒，胡椒粒最好是西餐专用的那种，我们一般超市里买来的胡椒粉不太适合做这种菜哦。
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太不错了，太喜欢吃