紫薯银耳羹[5P]

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工艺：炖
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难度：新手尝试
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" z3 O3 v8 p( z6 w$ A人数：3人份
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口味：甜味

5 S. d6 c; T" F! Z' w# W% O准备时间：10分钟
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3 `( R9 v. T3 K' ?烹饪时间：<90分钟
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“它有着性感的紫色，浪漫的味道，而且神马抗氧化、抗疲劳、抗衰老更是不在话下。你们如果试过，也会无法抗拒的爱上它！
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小北有个问题想考考大家，有一种食材被称为“平民燕窝”，具有与燕窝相似的营养和药用价值，请问这种食材是什么呢？

哈哈，大家猜到了吗？

答案是银耳（没错，就是它！别露出那不可置信的表情啦）。
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& t$ g: e. t; v" N# p1 @' i今天，小北要给大家介绍这款功效媲美燕窝的减龄养颜汤水，长期坚持喝它，大家可以和小北一样，永远都是十八岁。”
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, u: h# P9 w/ V5 q' B主料：银耳1/2朵葡萄干5克紫薯1个
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* p  y1 V7 w5 f% |) Y; e. {辅料：冰糖适量水1.2升

) {8 I1 O+ {, Q紫薯银耳羹的做法
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1.干银耳放水中浸泡一晚，撕成小朵；紫薯洗净去皮切块（如果喜欢吃紫薯的朋友，可以切的大块点，口感会更好），葡萄干洗净备用

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) g+ _0 c7 S& n4 p& x; f2.将银耳、紫薯、冰糖、葡萄干放入养生壶，启动养生汤模式

PS：没有养生壶的朋友就用锅，大火煮沸后小火慢炖就可以了

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. x( }9 E( ^$ ?) c3.待养生壶自动断电，即可
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PS：煮沸后用小火煮的时间大概在60分钟左右，煮更长时间后会银耳会更粘稠

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烹饪技巧
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+ m6 N9 p2 w" N  n1、冰糖的用量根据个人口味增减，建议不要加太多冰糖；
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) r* F6 N# A  Z* k+ t! i: q) D2、银耳属偏凉性食物，外感风寒引起的感冒、咳嗽或因湿热引起的咳嗽多痰，或阳虚畏寒者，均不宜食用银耳。若食后有大便泄泻症状者也请停止食用；
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3、银耳：富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，而且还能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用；

0 F4 ?; D! w. F, P+ K! E( R& ?& o4、紫薯：具有抗癌、抗衰老、补血、保肝、心血管病、抗突变、大便畅通、防止胃肠道疾病的功能。
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不错，来学习一下了！

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