秘制餃子蘸料

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自己在家吃餃子和餅之類的都可以蘸著吃，要是覺得好紅心奉上哦！
原　　料:陳醋、辣椒粉、大蔥、蒜、生抽、香油、芝麻。
+ P/ `& b* a7 W; n特　　色:秘制餃子蘸料——色香味俱全的無敵招牌蘸料。
' N& D4 m$ U/ P% Y! |: R( ~操　　作:
1、大蒜洗凈搗成蒜泥。
2、大蔥洗凈切碎備用。
+ f& B2 Z1 k2 @' _) A* v3、將蒜泥和蔥碎放入碗中。
4、加入適量辣椒粉和少許鹽（這個根據個人口味啦，我的辣椒粉不辣，多放了些，呵呵）。
7 E+ p6 ?# W/ C3 }5、鍋中放入適量油，小火炸香花椒撈出不要，將熱油潑在辣椒粉上。
* H& E$ O" M. N3 ^4 O9 [6、將陳醋倒入鍋中加熱至沸騰，倒入碗中（加熱醋的目的是讓醋的口感更柔和）。
7、依次添加適量生抽、雞精、香油、熟芝麻、涼開水即可（我喜歡醋多的，只加了少許生抽調味，這個根據個人口味啦，也可以適當加入少許砂糖）。
- l/ t6 X/ G$ T3 P( o貼士：
& r- M0 o( X. n1 t1 w" c# W5 T1、如果你沒有充裕的時間，就做這個秘制餃子蘸料簡易版：
1）先將蔥花和蒜泥拌勻。
# S+ G* s! X/ B% C; t1 X6 C/ @. H2）調入適量醬油和陳醋。
+ k, t. S3 O6 _3）最後加入紅辣椒油拌勻即可。
2、實在想偷懶，買外面的蘸料不如做這個家常餃子蘸料：
1）適量陳醋中加入少許糖。
2）調入辣椒醬或者油潑辣椒攪拌均勻即可。
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感谢大哥分享！！！很好用！！！！