萝卜干炒五花肉

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• 材料：五花肉、萝卜干、蒜
• 调料：盐、酱油、白糖
• 做法：
  1、五花肉切成小块，蒜头拍烂。
  2、萝卜干切成小块，放水里冲洗，浸泡两三次，把多余的咸味去掉。
  3、油烧热后，把蒜头放进爆香，再将五花肉放进爆炒2-3分钟，转中小火，慢慢将肥肉煎出一点油，然后放盐，糖，酱油，炒匀上色。
  4、把萝卜干捞起控干水分，放进同炒。炒出香味后，熄火上碟。
  
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