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板栗糊[11P]工艺：煮" e! @- w6 h& G/ n8 }
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难度：初级入门
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' h7 b4 R' ^2 s, y( I 人数：1人份
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. Q0 S) @" Z. n/ |4 t' o 口味：甜味; T& |% Z3 ^0 u# Q6 i. y0 P
) m% I0 ~ C$ X9 a" k 准备时间：15分钟
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烹饪时间：<30分钟
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“秋天，瓜果飘香的季节，板栗也在这个时候丰收啦！香香甜甜的板栗不仅可以生吃、入菜，还可以做食疗哦！秋季是儿童轮状病毒的高发期，这款甜甜的板栗粥，做为孩子治疗期间的辅助治疗，相当的有用哦！”; R. @; c% s' I9 u
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主料：板栗6个: F- X) b/ {8 F% L
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辅料：糖1勺" o% r+ h8 k0 r6 _1 K$ a
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板栗糊的做法
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# u# s8 J( G7 ~( x9 B' k, z1.板栗新干净，用刀子在上面画一个口子，放入开水锅里，泡至口子裂开$ N7 g/ }' w L
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7 \$ `# R& T8 w/ j, x2.趁热，一个个捞出来，剥去外皮: F6 c0 x: g a0 L$ S1 c' T0 T
0 D# _' s" D( |8 ^4 e6 ~![]() . B1 E0 q, b* n) Y: _/ q- t
+ ~: ]8 h( @2 D, r, q f& l3.剥好的板栗用擀面杖捣碎0 x) O! q5 V- c6 ?5 u3 o
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! K7 G% H) Z. b0 K. t4.板栗碎放入电饭锅，倒入一碗冷水
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8 n; \* P' t h![]() * s8 y1 P; x$ N$ W2 e+ n
- K- j4 R0 Y# V- L' h5 E$ q, k |5.盖上盖，按煮粥健煮至跳闸
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4 s2 T( |& C. x! k- d6.煮好的板栗盛出来，捣成糊状1 g0 _8 ]( B/ H# r
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7.加入一勺白糖即可食用* c ?) b* K: i0 x
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烹饪技巧
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: j% K" M; `! U1、新鲜的板栗买回家，放几天，板栗微微变软，这样的板栗好剥，口感也很甜；4 o" B% X. x/ O% d, a
3 \& E2 I$ P- d; }2、剥皮的时候要趁热，最好是拿一个出来剥一个，不要一次全部拿出来。
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發表於 2018-3-7 20:57:42
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