香煎小土豆[6P]

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- B( o9 u8 |/ Z主料
小土豆 (400克) 盐 (3克)
调料
香葱 (3克) 黄油 (20克) 黑胡椒粒 (少许)
厨具
平底锅

5 I. c1 I- n$ D0 n4 {5 |8 o
) n3 @4 N- N1 N2 j/ |6 h# x1小土豆清洗干净后放水里煮大概20分钟。

2拿根筷子插一下，能轻松的插透就说明小土豆完全煮熟了。
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3煮熟的小土豆捞出放至不烫手的时候压扁并去掉土豆皮。

9 u4 u' X; ]/ C- T- x) W4锅底放入20克黄油融化。

0 D' X5 t' @9 j: F' }& A7 K* i5黄油融化以后放入小土豆，然后撒入盐和香葱碎，小火煎至两面金黄，出锅前撒少许黑胡椒粒，胡椒粒最好是西餐专用的那种，我们一般超市里买来的胡椒粉不太适合做这种菜哦。

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太不错了，太喜欢吃