青红椒炒牛肚

cooldaddy

材料
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+ {9 n! c5 m8 K青红尖椒、酱牛肚、香菜、酱油，味精、料酒、葱姜油、糖、盐各适量。
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1 C. t) [* }5 I: ?做法

1、将牛肚切丝，青红椒切丝，香菜去叶洗净切段。
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2、牛肚用开水焯过备用。
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3、炒锅注葱姜油烧热，下入青红椒丝、香菜段略炒，烹料酒，加酱油、味精、盐、牛肚、炒匀出锅即成。

小诀窍
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特点
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  v; L0 @  n, }7 T* N2 \" N, O辣香可口。
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$ Y/ }+ z& {0 S. `  f& M0 G! d% g' a友情提示

炒此菜不能加汤，一定要急火快炒，才能出来干香味。
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