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材料
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橙 1 粒
0 O( |* ^/ {! W- H) E* z- e3 q; o鸡蛋 1 粒 u9 M$ S" s0 l) _" H! }
全脂牛奶 60 ml2 Q0 N/ G9 N. L* B& b
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做法
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1. 橙外皮洗净,用手揉揉,切开,用小汤匙或小刀挖开里面的果肉,备用。 | 1 B2 }$ ?( w( f( x0 r4 x K+ x
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5. 搅拌均匀,把蛋液倒入已备的橙皮中,用小火蒸十分钟或至熟。 |
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1. 橙汁和牛奶需在温水中温热才倒入蛋液,太冷蒸出来不够滑,太热会使蛋液成蛋花。 |
4 `1 w' n9 q7 o2 H1 R3 i0 |2. 橙皮能盖上一层保鲜膜蒸,蒸出来的蛋比较美观。(我没盖,但蛮喜欢有泡泡呈现出来) | ! h9 h" g* M( |+ p$ V
3. 这口味比较清香,喜甜者建议加入适量糖入蛋液调味。 |
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