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台北的水餃店通常越靠近眷村水餃的表現越好，在我猜測多多少少跟當年政府配給麵粉有點關係，比方說南機場的來來、秀昌，也許口味上不到驚艷，但通常都在水準以上。* y) e; p0 j8 R8 i* m" L
今天介紹的水餃店位於興安街、龍江路口，這一帶也是早年的眷村，即使夏天沒有冷氣，靠著口味口碑仍吸引不少客人上門！( d3 o6 W/ [3 [
在台北做餐飲，沒有冷氣真的很難讓客人願意上門，但每次來興安街覓食都會經過這間餃子館，
: Q- t/ f: \# r w% ]不管冬天、夏天，用餐時段生意客人總是相當捧場，興安街這附近也是不少計程車司機午餐、晚餐的選項，/ {+ i8 Z% U7 ~8 q
作為小黃美食，附近一定要方便停車，且通常口味不錯價格也親切，就是老司機帶路啦！
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3 t$ p( E0 M) L6 S 高麗菜水餃 水餃個頭不大，但皮還不錯，雖不至於驚艷，但水餃皮也不軟爛，
' q5 O4 T+ Z. O, p0 y1 @水餃內餡肉的比例不多，但吃起來相當鮮甜，帶有淡淡蝦米味應該算是口味上的特色，
" b' h( V6 s* h5 X5 w/ m內行的老客人一定拿幾顆蒜頭剝好配水餃，整體來說不錯吃，一顆一顆入口相當順口。
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發表於 2019-7-30 10:13:37
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