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喜饼（8P）喜饼
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“今天为大家分享一款松软可口，奶香浓郁的喜饼。”
; a% r5 o% l- e7 @! ^: T 食材明细
, i& c$ o; [2 q1 }, M5 Y- N+ S/ V 主料
& {6 B9 L8 U7 K- u辅料- 温水
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喜饼的做法步骤
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将面粉，奶粉，鸡蛋，花生油，细砂糖，放入一个料理盆中。![]() . D5 m3 S' a& @5 V1 u8 u
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. e+ P1 I% i! {$ Q. [0 Z酵母用适量的温水融化后加入到容器中。![]() 1 `. V6 w- b: M( |! @
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先用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成一个软硬合适的面团，盖上盖子，放在温暖的地方进行第一次发酵，第一次发酵至原来的两倍大。![]()
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* t, V7 L/ m6 v; S1 v) ~将面团取出揉均匀，将里面的空气排掉，分割成50克每份的小面团，将面团滚成圆球状。![]() 5 D; C! Z* i# [8 S" p
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, v j( u- z7 {) R放在苏泊尔升降盘煎烤机中，用手掌轻轻按扁，进行第二次发酵。二十度左右的室温，大概发酵20分钟。![]()
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盖上上盖，上下火同时加热，启动锅魁功能。![]()
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五六分钟就能烙熟。因为这个喜饼大概有三厘米厚，一般的电饼铛达不到这个高度。苏泊尔升降盘煎烤机的厚度可以从1.5厘米调整到3.5厘米。薄厚随心所欲。![]()
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松软可口，香味浓郁，隔天食用味道更佳。如果没有电饼铛，用不粘锅也同样可以做，需要盖盖操作，并且要控制好火候，随时注意翻面。喜欢的朋友一起来试试看吧。
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發表於 2018-12-9 18:45:28
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