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食材' B: Q, A2 c3 v1 o
雞里肌(雞胸肉)
0 i- @8 V [ ~5 e; F4 i( w400克
: _$ L8 K) A# g6 h9 @. k) S0 A8 I% G小黃瓜
) F& [* |9 ?/ y$ @; g2 q( L3條
" j8 L, h/ S) I0 y H辣椒5 I0 I' a7 O1 l. v2 h; A
2根6 g: R6 H! @( C/ C% @0 ^; }3 s
蒜末6 V% w7 u! ]: u q9 Z' W! i2 v
1大匙; N' }7 L. N2 g1 e/ ~7 T8 O7 p; G; O
素蠔油7 s/ f" L- J* s9 \+ r
1大匙6 e/ [" h- L) A
鹽巴/ |/ V& t1 ?; C- }4 Y/ b3 `- R
0.5小匙# N$ F- e/ z" A, x' _9 s0 w$ H y+ i
米酒& r% l3 @8 p7 r5 M8 ^
1大匙
8 C$ V" b! d3 n) o4 m' m雞里肌(雞胸肉)醃料- d0 G* H3 M' C) m/ u3 e
鹽巴
! R6 Q( I- N7 m$ `9 Q1/4茶匙
0 Q) m2 w+ h& j白胡椒粉7 N6 ?( \ C2 _- ^0 ~+ q4 V; j
1/2茶匙
$ i; `. J- S1 b" Y( _3 {" D米酒
3 c- N$ N8 ^! K( r! w1茶匙
: v' c& W& R1 f" K6 w8 Q玉米粉
- B3 L8 l* T U! j" R: ^+ _1/4茶匙
- e y; P' r4 G8 Q*醃雞肉材料如照片5 A9 Y z! u) U% }, A9 j
*按上述材料比例醃雞肉塊 Y2 F: O# W$ m1 e e
*醃雞肉材料如照片; S+ ^2 G+ t0 o1 S4 d
*按上述材料比例醃雞肉塊
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*使用量匙參考+ Q5 q8 ? {8 g! `( x F
*小黃瓜嫩炒雞丁材料如照片
( o& X7 F/ B$ R" ]! }& \*小黃瓜用洗菜專用菜瓜布(IKEA)刷洗2 I9 S7 b4 v* f! \
*小黃瓜嫩炒雞丁材料如照片
8 p( ]* d/ R8 s" d0 ~* O; a*小黃瓜用洗菜專用菜瓜布(IKEA)刷洗, A* m9 [" r" m2 B# `+ y3 p
*小黃瓜滾刀切
* K3 z Y3 L" r% l v# p*小黃瓜滾刀切3 E1 W) T8 h/ N
*平底鍋不用放油小火煎雞里肌(雞胸肉)
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*雞里肌(雞胸肉)兩面都變色後(約8分熟)撈起
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. x! k6 Y' x. A) n! d: i& U*雞里肌(雞胸肉)冒出的油
6 p& A, W1 S# V) u4 q*用這些油來爆香蒜頭
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*用這些油來爆香蒜頭
/ n) Z5 z9 v/ d1 n( o3 {*蒜頭爆香後放進小黃瓜+0.5匙鹽拌炒
8 L' G% a7 d& K* {' X# j: S* x(炒菜習慣加一匙米酒,提香也讓菜更快熟)
$ n5 Z9 R/ `; b$ y- R% O( A) T5 v4 O*蒜頭爆香後放進小黃瓜+0.5匙鹽拌炒8 }3 I" `# Y# Z/ n
(炒菜習慣加一匙米酒,提香也讓菜更快熟)& N/ x& h8 f5 O) C6 |
*加1大匙素蠔油 (讓雞肉更有味道,提色提香提味)
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*雞肉倒進鍋中8 j2 D$ r+ }% x; @- C6 c! W
*兩根辣椒一起蓋鍋悶煮一下讓雞肉全熟收汁2 ^% o M, d0 g
*雞肉倒進鍋中. o0 y2 e( w- x4 X# S7 @- }
*兩根辣椒一起蓋鍋悶煮一下讓雞肉全熟收汁
f% ^ d1 J, ?5 P*今日水果:奇異果*鮮嫩多汁小黃瓜嫩炒雞丁上菜啦
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0 t$ g4 K2 }& a4 ~) B# n有肉有菜當然也要有飯跟蛋
( K0 v; T9 T. T2 S+ X再來個水果好了❤️有肉有菜當然也要有飯跟蛋: r2 M! h: v, s+ q- A( K( e
再來個水果好了❤️) l% \/ `) I9 a7 Y$ q, g, G7 E, C& e
by Amy's Kitchen$ Q! A/ i9 T' v, `, u
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發表於 2021-3-30 18:25:15
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