自制土家酱香饼[15P]

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自制土家酱香饼[15P]大家一定都爱吃土家酱香饼吧？看着就非常有食欲，可是对于我们这种热爱生活又动手能力很强的人来说，不自己动手体验下做一做酱香饼，那生活真的太单调了太遗憾了。
说真心话，自从吃了自己做的酱香饼，我再也不想出去买了。还是自己做更合自己口味啊！好吃的不要不要的
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用料：
主料：
/ F* M) O: ]- D& f5 j* g 面粉  450克
( r- V+ |9 H$ o! q& |' _$ S- j) F 水   250毫升
. F+ t) v6 Y8 ?3 [$ H 白酒  少许
/ y  ]1 d7 c& F; T8 y5 c1 U 辅料：
2 B+ k9 s, R. Q6 J/ @  S! U 小葱  10克
4 b6 J+ ]% l& c. \) ^ 洋葱  半个
8 a/ G7 O8 I# x. ` 大蒜  12克
郫县豆瓣酱  3汤匙
- L. b" x# [2 c! ] 汤匙花椒  1把
6 v! Q1 v8 t4 V1 S$ A 孜然  6克
/ o+ E* P6 n4 ]) I, U 白芝麻  适量

5 Y. G7 |+ n4 s5 ~& w1 O" j. v 自制土家酱香饼的做法

  M; B. r0 T" X( l: ?1.先准备好所需食材



2.先备好面粉，倒入适量的水，和成光滑的面团后醒发15分钟再次揉一揉
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3.让我们先做酱料，酱香饼要想好吃，酱料非常关键。将洋葱、生姜、蒜头、辣椒、葱切碎投入料理机搅拌桶中
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4.再放入豆瓣酱、少许白酒
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5.将所有材料打成汁后，放入油锅小火熬5分钟炒熟
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6.碗中放入花椒和孜然粉，将烧热的油淋入，散出香味即可

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7.面团分割成若干份小剂子，然后擀成薄薄的饼，大小和烙饼的锅差不多大，涂上孜然花椒。这一道程序也是好吃的关键因素别忽视喽
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# O. x& o, m( x" R2 r8.将刷油过的面卷起来

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9.再卷成一个团


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: J# A0 f- z2 Y6 a1 G: k% q10.压平后擀成薄薄的大面饼
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- x# G$ z3 }& h' z4 c2 Z+ M11.电饼铛或平底锅预热刷上油，放入擀好的薄面饼调至小火慢煎
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12.煎好一面翻过来再煎另一面，并在其中一面刷上酱料

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; w5 v3 Z' I' Q! [13.洒上葱花和白芝麻，即可关火，切片享用
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14.成品图
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15.成品图


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絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！