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鲜鱿饭卷[15P]用料主料
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) ]+ ^ P+ A: k/ }( | 米饭1碗
; V- l/ S& O- z$ X: l; o3 _5 M( s# a7 T* s5 r6 I8 |- r# M" i# u
鲜鱿鱼3只$ X& v9 X8 Z1 _7 J
' j4 b: ~% r3 S; h% q* X* d 火腿20克" e0 W) a# t5 b8 \$ n' _: }: a
3 Z6 \- ~% ?) n, A* |
玉米15克
" \) Z# f0 A9 E7 r5 ]8 F, ^* G* W1 { B/ U& `+ z8 Q. g
青豆15克
; G* |& a1 c- y( y6 ]' U
# Z( l. D: `. P" X0 R! [ 红萝卜15克8 t$ h9 k9 C7 l o1 {+ n4 Z
. O; v* H* ^+ Q% \" i- W7 B h7 S, E
有机山茶油2匙辅料海鲜点蘸鲜露1匙盐1克鲜鱿饭卷的做法1.
% W* q1 R4 h: o! R- Z6 n3 E8 a: \各材料除鱿鱼外均切小颗(米饭是用五常稻花香大米所煮的)
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2 p1 C+ h ~& P, H/ @! `- X* J0 m; Q$ c2.0 V" S& k# J0 ^, ]* j! L! ?5 y; ?0 e
鱿鱼取出内脏清理干净,待用
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( S2 j7 ~9 E6 s5 w0 c2 I' {3.
5 Q P/ i, d/ V8 U" T5 u放点山茶油在锅里,烧热,下米饭炒一下- i1 ^$ }9 @9 I/ a; y& j% k: e L
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下青豆、火腿、红萝卜、玉米与饭一起,小火炒2分钟' }$ ]4 \3 S0 k2 h& ~( R
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下小许的盐
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' x$ `. l7 G5 u x; l) b3 a8 u6.* B9 L* J8 U) g& ~; Y
拌炒均匀后,关火晾至常温
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7.2 t" V1 P) L; z4 U& Y
取鱿鱼,把炒过的饭塞在里面,尽量放多点材料在里面; p5 c6 `3 p3 u
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8.
9 Z; D& X/ O2 x1 y沸水入锅,蒸8分钟,关火8 X7 k+ r+ F/ b/ H
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取出蒸好的鱿鱼饭卷晾凉; H8 x* k! ]4 Q
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鱿鱼饭卷切件,取海鲜点蘸鲜露、山茶油放一小碟内,把鱿鱼饭卷蘸点食用
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鲜鱿饭卷成品图
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