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番茄疙瘩汤[12P][url=] [/url] 7 }; E; T0 I7 q9 k, f
“番茄疙瘩汤,很朴实的一碗汤能吃出温馨家的画面。”1 M$ r( Z4 h9 c" v; K5 ^; z
食材明细
4 d$ R+ I A" t) Y1 W! M0 H+ n q8 o- 面粉100克
- 水45克
- 青菜3根
- 鸡蛋1颗
- 番茄2个
- 盐适量
- 葱花适量
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番茄疙瘩汤的做法步骤
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先来做番茄疙瘩汤,面粉加一克盐。
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2 k* @5 J% ^3 n' e慢慢倒入清水(凉水也可以)边倒边用筷子搅拌成面疙瘩。- ; V, q4 m: r! Y$ g7 U- D3 | o
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番茄用开水烫一下去皮。 - / R) s) k& @# w4 ] X: C" Y# R
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% G2 Q. n3 S) F+ }- `; v青菜洗净切小块。 - 2 H% X8 g/ d8 |& ?8 ^4 M. a
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葱花爆香。 - 9 q( e" Y) v ~
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. W- A) L( y. \; P8 n9 P倒入番茄翻炒。
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加入足量清水煮开,调入适量的煮分钟让汤入味儿。
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2 x' {" W6 \: K, ]9 ~' \下入提前做好的面疙瘩。
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青菜放进去。- - b0 c3 d0 X# v
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最后将鸡蛋打撒下锅。淋入香油关火。 - ' c6 f& r. y$ r' D7 Y' X
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a6 K! n3 ?( |% G( X7 j2 B香喷喷又开胃。
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! o& y r6 B; F' K* `0 t好吃
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, _0 s* ~/ T$ ]小窍门
+ B; k ?& Z0 ~面疙瘩用凉开水即可。
9 ^0 J: Y0 Y7 r- v s ~% d8 |使用的厨具:煮锅 g) U; @) v/ j3 D3 {& R8 z
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