- 註冊時間
- 2013-9-26
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：718 天
連續簽到：1 天
|
7 O" j3 |* Q7 \. k" r工艺：烤) q. j! Z& y$ E1 ~% ~
/ q- `+ G. I2 L) @
难度：初中水平
2 R4 G$ W$ X2 ?- D6 L% P8 [
0 h4 U. x u N A, h) H. u5 q1 j1 R人数：2人份; [3 ^ v p: C o/ K
' v) q6 F. [/ |9 a$ t0 x+ n口味：甜味0 t: @4 ~- ^5 [: y: M: ]
5 H1 r" B, M) \$ F
准备时间：30分钟7 \, Y% d: i' H& ]8 X
7 p8 Z1 ^# Q7 }; f烹饪时间：<15分钟
- ?. i( i8 P! R( s9 I Q
0 r0 Y* z2 g- ]- T4 B, N7 l1 O“旺仔小馒头，估计宝贝们都吃过吧，也是我接触烘焙的时候，最早尝试过的小点心之一，因为那个时候孩子还很小，比较适合吃这样的东西，加上这还是一款特别适合亲子烘焙的小点心，材料简单难度小，孩子可以一起参与，虽然自己做出来的成品的没有外面卖的那样酥松，但是终归是要健康得多，那个时候可没少做。”) W" C8 W. s v/ P+ h: q; L
( |$ e* E5 ]. a1 X! d g6 P
主料：马铃薯粉130克低筋面粉20克9 L; V" |0 {# S" w
0 C* H0 u* |- s2 O; [' v6 ?
辅料：泡打粉1茶匙鸡蛋半个1 u+ m& k9 d7 C) T/ k: r6 k- Q
4 A6 ?. z8 b" n0 |; d* s1 F调料：奶粉20克糖粉30克牛奶20克7 T9 ?; M+ W3 u- \9 L( {1 n
/ I0 v, b8 a4 H' ^旺仔小馒头的做法
9 N% |0 D; ~# _- ?$ i/ s3 ]/ Z
2 g6 Y2 a3 E/ S( q/ r1.鸡蛋、牛奶和糖粉混合、搅拌均匀. N* J; B; ]7 ~
: g/ ?1 B Z; n4 W& X
![]()
, r2 p) ~- t% X$ Z
/ M, C7 n, k2 g+ X: [7 V- w. h2.马铃薯粉、奶粉、低筋面粉和泡打粉混合过筛7 a# H; z7 [; W( y1 s T3 q# q$ j
; @0 L9 G7 T+ |1 a* ?4 `; q+ l! _0 S
3.用刮刀轻轻拌匀成团 n0 O5 E+ k, p. g6 ^$ |
( f& ~: k( ?* D4 c![]()
2 {5 c+ L0 @& |7 D
" n* H$ j4 p: t7 u: E4.面团搓成细细长条，用刮板切成小段
! e. ~5 \. N# H- V& e" ?) Y* n, W7 _& _
5.滚圆，摆在铺有油纸的烤盘上1 b/ z* s$ l* [, z* y. C
& U. D' E# {* Q+ N! `# ~ K6.烤箱预热180度，放中层烤6-8分钟
3 |: b; V. c1 X; R
( F, x* D# K/ D) m6 k% l$ N2 L% x![]() % L: T+ @6 o: f; A/ j0 x
2 s% K a' g# y5 p![]() ) `) v0 \/ E5 |) I
, S3 }% F& Z! H![]() / G# q8 Q: }4 N/ S6 E: `
# q# c) g" |# ~5 c- q8 l烹饪技巧' q* h# a2 b8 M) u- a0 Q8 ~) p, \
3 W5 g" A3 V# U7 d: C鸡蛋大小不一，如果面团稍偏干，可以再加少许牛奶，如果偏软，就加少许土豆淀粉。
0 p$ J% w# h" o$ J; T+ u/ e. L1 P& u7 X' }: N( ^
|
評分
-
查看全部評分
|
發表於 2015-2-19 00:32:16
收藏
贊(