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本帖最後由 spetoct 於 2018-12-30 12:15 編輯
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7 g ? T6 W3 ?# k! D6 ?* i8 T油酥黄豆[5P]![]()
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[# r$ ]7 |% R$ H6 ~& f工艺：炸+ e8 f6 j. U+ \6 w$ S' v
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难度：初级入门8 T$ c4 p" K" {3 S% _! z
4 c+ g. h3 s* ^0 l% L 人数：3人份
: {/ n2 C7 s. \) r/ N
3 ?% V( t, R5 ]3 V 口味：家常味8 B6 h( J0 g3 p% i. Q5 ^) P
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准备时间：15分钟1 N: V! B$ p/ n, E. j( \" u/ `& G
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烹饪时间：<10分钟8 ]/ D0 J z0 l" o- S, ~' y# F
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主料：黄豆适量/ t% K9 m# {3 H# V7 [* D
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调料：色拉油适量食盐适量
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油酥黄豆的做法$ I, b0 O; Q" ]: u
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1.黄豆洗干净后，放在凉水里浸泡20分钟左右，沥干水分后备用+ [/ {+ ?! ^1 |' K& |" x/ i
1 x0 n: r0 W' j2 r2.做一锅油，油不要太热，五成热是放入泡过水的黄豆炸至酥黄( b( }+ D# ~, J7 _, R0 D& T
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3 U6 \- |* q1 j/ U3 ]/ ~9 O$ s: t3.黄豆炸好后篦掉多余的油脂，稍晾凉
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T, R% E* @5 F5 Z) u* F) O4.在晾凉后的黄豆上撒上适量的食盐，油酥黄豆放量后会更酥脆
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發表於 2018-12-30 12:14:25
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