鲁菜-椒盐葱油饼[9P]

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　　主料面粉 (300g)热水 (130g)椒盐 (适量)葱花 (适量) (适量)辅料无厨具平底锅分类     
   
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　　面粉与开水（80度左右）混合均匀后揉成面团静置半小时


　　
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2 K! `- R/ L1 {! B' ^& [& \3 \2 F　　分成两份，分别擀成方形薄面片，涂上油，撒上椒盐和葱花
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2 y9 _1 a  `8 w7 l5 O& n! m　　自长边卷起，边卷边拉伸
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; j* ]9 c; Q( C- _' X" ]6 C　　卷成长条后从两次卷起变成眼镜状


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5 ^# q6 r" }& }& F3 D　　叠起，压扁（这时候可以去做另一个，这个放着醒一会）

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0 ]) f  U% h+ [5 }　　再次擀成面片（锅多大擀成多大）


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; T1 k! k; R% c$ {2 h　　锅中涂油，烙至鼓泡翻面


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7 P$ W3 @5 ~% z5 Z" r　　双面金黄后出锅（这里用的电饼铛）
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: k. R/ y* N1 O- D0 n  U　　小窍门：用平底不粘锅，做法一样的，注意火候中小火别太大
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