- 註冊時間
- 2013-9-26
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:718 天 連續簽到:1 天
|
清蒸金针菇[6P][url=] [/url] 1张图片
7 C% z& _% `- Y3 ~* N7 Q
0 |, |1 q f- L3 h! L: d$ U- J$ f( E
“平常除了吃火锅很少买金针菇,看到菜市场金针菇很新鲜就买回来试着蒸蒸看,很下饭,很鲜美。”! L3 [4 u% I+ \; i" S
主料 7 E7 e0 ]$ O# _$ c
- 金针菇 (250克)1 L! R) B8 s* t) `* {6 z# w; ]4 m
; l) h, T3 z& X, r3 U' _4 h/ o# V _
* U5 {* p! i) L a; G3 r辅料 2 d9 N( f0 T: @; N( g9 I* }# G2 D
- 红辣椒 (1个)
- 盐 (1勺)
- 味精 (1克)
- 生抽 (1勺)
- 醋 (1勺)
- 蒜瓣 (2个)
- 香油 (0.5勺)
- 蚝油 (0.5勺)
- 花椒油 (0.5勺): |9 J1 Z1 b3 f- V. Y
# L0 t8 o7 F# R' Y
# b% A& \3 X6 |$ V) c- R5 N) L4 W; I2 \厨具 & p! ~% v: A/ Y. l1 T* ?7 [( O
蒸锅8 \" N; P% h7 t6 g ?7 `
3 y) w) |8 G/ t( `: C0 k+ g7 X: O# e
8 C4 j0 J4 v) Q J7 \& W
分类
' |( Q; B Z0 d; l咸鲜 蒸 十分钟 简单难度
: i6 c( J w, \/ t3 J
/ }' h/ g7 n# b4 }4 m1 d: A3 ?
% Q% `2 d0 R/ W, ]) [* D4 i9 V$ c1 i8 p, j! _
+ r: N. E/ t+ p0 ?) H6 W# w( M, U9 C7 Y" j; z$ s& p
金针菇切去根部清洗干净。
5 s% A$ T" b7 {0 `
' }/ f t/ B0 m, y& n& x6 x- c1 x/ n
撕成小颗,红辣椒切圈装盘,码放整齐。
% b( K" f1 Q# |, Y7 D+ e3 N; A
# G: I9 k7 r/ D/ B! s) V6 F- J+ i; t9 Q
上锅蒸,冷水开始蒸8分钟左右。4 g* C/ l1 ~( z; q0 h
- . k: M# L: k, B7 I% X1 f' b
; i1 p. N; M1 V调料汁,蒜切末,加入盐,味精,生抽,蚝油,香油,花椒油,醋,调匀,淋在蒸好的金针菇上就可以了。6 `% c' q3 C. P! j: v* N; A6 Y
" L- c/ q2 }5 @" T3 A
) r$ j- E5 P6 V如果金针菇蒸出来汤汁很多,可以倒掉一半,撒一点葱花美美开吃吧。
; u% r w; D# C
) z' X* ~0 s3 j) l+ C0 x: W7 L/ F7 }2 N8 O! a% g
|
評分
-
查看全部評分
|