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[小吃&甜餅] 黄金瓜糯米饭

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發表於 2016-6-20 08:42:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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忽略掉后面那只猫,那是老公送我的第一份礼物,已经被宝贝折磨残了。 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。好处多多哦,当然糯米不宜一次食用过多。网上看的,大家想了解更多自己查阅资料吧。- f/ h3 K3 q6 G& Y  {" Q' m
主料
/ k% ~& g! Z  N9 t4 G6 r/ K
  • 糯米 (200g)
  • 竹香米 (60g)
  • (适量)
  • 黄金瓜 (1个)
  • (适量)
  • 葡萄干 (适量)* x, W: Z" ]6 p9 |
6 x3 r2 q% Z+ o

3 r4 V" R8 A! G
辅料

$ C! ?$ g! q5 }) K3 Y7 d

  • 8 O( Q2 Q0 N. X! n+ c$ o' H
- B& M6 h" L" D: ~
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厨具

8 L6 f! g! p# x电饭煲、蒸锅9 d9 X! m, \8 a. v/ ^  a8 p

6 \; R; @- m( }
5 p( I, Y+ X6 `
分类
! C3 c& n) w/ j6 |
米饭 儿童 甜味 一小时 简单难度
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4 j+ A; D& G; H5 K, ^1 }  B- v

  • 0 e+ a% e+ B8 I2 m7 a
    3 R0 G: D" t, E# ]: x9 u/ g  Q9 F5 ^5 X糯米提前浸泡两个小时

    - C1 n) `' c0 \% Q/ Z6 r

  • 0 A2 G1 @7 Q4 @; g3 g
    , U8 f$ _8 K  F竹香米洗净和糯米放进电饭锅中,放适量的水,蒸熟

    2 ^& C. w& k, a6 e. p/ u

  • ; ~' }! M: O& E% ]9 ]3 h8 l   O8 p2 b8 s8 y6 h+ M! K) m
    枣和葡萄干洗净,擦干,枣用厨房剪刀剪成条状,去掉枣核

    , s! N* j, Z) K$ R
  • 2 z; {9 u5 ^* P
    , a% g+ Z( h: H1 v/ u% [6 R% n
    黄金瓜用刀从1/3处切开,去掉里面的瓜子和瓤

    6 b" r& b) N& D5 O

  • . J6 M6 d' ?( v3 w : @4 o& l6 Z# I7 z$ P$ C
    蒸熟的糯米饭打散,我今天的饭稍稍有些软了,我放了500g水,给大家个参考,请大家酌情调整
    " x1 x/ q- Q3 p+ H
  • 9 `' u& D7 g; `  g* X

    1 ~0 Y; _" A) |$ J& g4 }* }; [黄金瓜底部铺上一层枣和葡萄干

    ; f# D& Z, c. j# q9 o4 j

  • 6 R. J3 Z5 R- M( S1 u; o- x0 |
    6 q2 C7 D: U% y( u放一层米饭,再放一层枣和葡萄干
    3 \2 F0 G/ i' x3 G# q1 s2 \
  • % i% w' O1 v" V  @$ p

    8 Z2 R6 Q* p6 f( D再放一层米饭,摆上葡萄干和枣,直到填满黄金瓜

    ) s3 O, L; L* Q; d, ?+ X0 K$ X

  • 3 K" O6 ^' z( ^, H: i 9 Y# T& M+ ~8 ~1 ~8 x, H
    蒸锅放水,将黄金瓜放入蒸锅,大火上汽后转中火,25分钟左右,黄金瓜蒸熟即可
      L% S1 l8 i$ \
  • # s5 z4 m/ L2 O! R) q. c

    $ p+ }: t  D3 `$ n成品

    $ `  \2 U  A* @0 s- S. n8 M) g) V
  • 9 m* a1 y2 x% @. n
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    成品
    ! ]/ z- R4 B! @/ x

    8 _: c; i$ X' t

% ~* a5 b! C1 G小窍门:0 C. m. }+ T, o3 }
当然如果你喜欢吃甜的,可以放入适量的冰糖,可以将枣换成蜜枣,那样会更好吃吧,下次要试试。入驻头条号
! Q0 X" d. z# G8 `5 B: j3 v
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谢谢楼主资源,辛苦

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