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[雞] 蒜頭紅燒雞[5P]

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發表於 2016-5-22 20:58:37 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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預備食材
! I0 S) x# Z* e' E1 J大雞腿   2隻. G- d' i- ?0 e& I1 f
蒜頭   適量+ e$ D( t" f8 N4 R0 }% E
龜甲萬源釀醬油   2匙
- A. ~1 d- g9 K5 K4 @4 o   1小匙, k% _) n7 ^% A/ B$ a8 ]. n* N
步驟說明
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+ _- `. g& T8 v1 R* Y. ~/ Y備料 1. 蒜頭盡量挑大顆且完整7 L3 d! _5 `+ _
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油鍋一定要熱才能下雞肉,下肉後勿馬上翻動,爐火也要維持大火,待約15~20秒左右再翻動雞肉,才不會黏鍋喔!
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1 M. s1 m- N3 ?' z雞肉炒至表面熟後下蒜頭、兩匙龜甲萬源釀醬油、糖和半碗水,以11點鐘方向的微火燜煮雞肉
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大概煮15~20分鐘左右,待醬汁燒到濃稠有光澤即完成!& x2 t$ N( s7 \4 F/ h! X$ d$ g8 K
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