港式餐蛋面

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港式餐蛋面材料：方便面，香菇，虾米，番茄，鸡蛋，大肉，鸡油，葱花，胡椒粉，盐，蚝油

港式餐蛋面的做法
7 h; V3 n4 _( u9 z# @& j. a1.准备材料：香菇，番茄，虾米，鸡蛋，方便面
. m+ X% i. f/ j  G' T* c* a2.汤锅内加入清水，放入虾米
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3.在放入香菇
, g4 x  s& H: M4 M+ b4.大火烧开后转成中火熬煮

5.加入一勺鸡油
7 B) o4 h/ G5 O/ Q4 ]6.和切好的番茄块，调入蚝油一大勺，胡椒粉适量

7.在放入方便面饼，待面开始变软时，打入整个的鸡蛋
5 l9 Q# c! ~  [" N  j$ t4 J1 A8.等蛋清变白，完全凝固时，轻轻晃动几下汤锅，加入适量盐，用筷子搅拌均匀
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9.挑入碗里最后放上大肉，撒上适量葱花即可。
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美食小提示
1.方便面煮过之后再食用，口感会更筋道。在煮的过程中，可以随意添加一些新鲜的蔬菜、鸡蛋、肉类，比起单纯的浸泡和只用料包，更有营养。
2.加入鸡蛋后不要再用筷子划动，以免将鸡蛋划破，轻轻晃动几下汤锅可以防止糊底。
1 b* _# ~1 X6 R3.切胡萝卜和火腿肠的刻花器，在淘宝很多店中有售。如果买不到，可以同做饼干的模具替代，也是一样的。