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[素菜類] 辣椒蕃茄煮青瓜[9P]

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發表於 2015-11-16 19:40:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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1.辣椒切段% e3 T' b1 _. [' b. K
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2.蕃茄切粒
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3.青瓜切成小段备用
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" t7 t" G% y8 q4.准备适量的姜蒜& a5 k! u% A- U/ N$ W7 ~% {

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5.锅里倒入适量的油,爆香姜蒜和辣椒4 G) c' s( d0 A% I1 M' ~

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0 U% r7 r' l7 z. i2 z+ b6.加入蕃茄炒匀5 h6 C, [: D1 H0 m& P: P7 w" x7 @; |
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7.加入小块冰片糖和适量盐。此处加盐还能把蕃茄里的汁逼出来,以后也不需要加盐了。为了防止烧干,可加少许水到锅中,并盖上盖子。
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8.蕃茄煮约三分钟后,有些软烂后,加入青瓜翻炒一下,再一起煮三分钟。
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9.辣、酸、甜,青瓜清香,蕃茄酸甜多汁。一盘丰富维生素的菜完成了。
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