辣椒蕃茄煮青瓜[9P]

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% O' x# |: H" K) n! o1.辣椒切段
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$ d$ ^8 U: L+ S7 k5 V3 V2 Z2.蕃茄切粒


3.青瓜切成小段备用
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4 p$ j# `9 k/ ?9 ?2 Q, I4.准备适量的姜蒜


5.锅里倒入适量的油，爆香姜蒜和辣椒
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' D( p9 q9 R6 }/ q6.加入蕃茄炒匀
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- I5 R  C6 Q& x+ [* e7.加入小块冰片糖和适量盐。此处加盐还能把蕃茄里的汁逼出来，以后也不需要加盐了。为了防止烧干，可加少许水到锅中，并盖上盖子。
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8.蕃茄煮约三分钟后，有些软烂后，加入青瓜翻炒一下，再一起煮三分钟。
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9.辣、酸、甜，青瓜清香，蕃茄酸甜多汁。一盘丰富维生素的菜完成了。