水煮肉片家常做法[9P]

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$ K9 f6 L3 W( ]9 z2 ~4 G; `" P健康功效：
猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
. d: i' A  O$ |- ?. _# D( n- U# o花椒：温中、止泻、止痛
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食材用料：
猪里脊肉200克   蔬菜适量  
' h7 ~& A' P) i! P) Z) u( ~1 O$ c鸡蛋1个   淀粉适量  
7 L, @# E* W1 B( T. a% ^) k新鲜辣椒2个  泡椒适量  
干辣椒段适量  花椒1小把  
豆瓣酱1勺   辣椒油1勺  
* p. n7 K; J+ @# j2 g* f& W老抽少量  蒜瓣4个  
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0 W9 y  n4 ?- f/ d/ Q' t1.蔬菜洗净（可以选择豆芽菜，白菜，青菜等）。鲜辣椒去蒂去籽洗净切片。准备好所有的材料。

, M" H" t- s7 d- \# m( z2.猪里脊肉切片（不用太薄，否则口感不过瘾），加鸡蛋，料酒，盐，淀粉抓匀腌制10分钟。
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+ L$ D& A' F4 q, u3.蔬菜入沸水锅焯熟后捞起，垫入碗底。

4.热油锅（油多点），入肉片划散，发白断生后捞起备用。

5.剩下油锅添加辣椒油，入干辣椒，蒜瓣炒香，入豆瓣酱，泡辣椒炒出红油
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, G% {. z1 ]) B0 {) j6.入鲜辣椒片翻炒均匀，加清水，盐，少量老抽煮沸。

7.肉片入沸水汤汁中用筷子划散，再次煮沸后肉片连汤一起倒入垫有蔬菜的碗中
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% B! F1 s: R' R/ g8.另起油锅，入花椒煎炸至花椒变色后，热油倒在肉片上
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prinny

樓主你確定你這圖片可以外鏈麼…… 全都看不到哇