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凉拌春韭原料:韭菜,熟白芝麻,大蒜,辣椒油,香油,生抽,白糖,香醋,盐。% C1 Y- L. b. _
凉拌春韭的做法- q& U4 K' q4 \& J: Z% J$ L* U% b; z7 B
1、韭菜择洗干净,蒜切末。, v m$ R/ N2 P" b4 F
2、锅中放水,水里面放少许盐和几滴油,水开后放入韭菜,时间不要太长哦,变色即可。
- @, f8 ~& r: @$ E9 ~, Y6 S0 a3、把焯好的韭菜捞出,马上放入冷水中浸泡,再捞出挤干水分,切寸段。
$ K3 ]: ?, o+ P5 u( B4、把切好的韭菜段放入大碗中,加入蒜末、生抽、辣椒油、香油、香醋、少许白糖、盐和熟白芝麻搅均匀即可。
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