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凉拌春韭原料:韭菜,熟白芝麻,大蒜,辣椒油,香油,生抽,白糖,香醋,盐。) Y7 b) L- O" a# z8 [# R+ d
凉拌春韭的做法/ Z; y/ h9 e T
1、韭菜择洗干净,蒜切末。& g- N6 T7 D! L
2、锅中放水,水里面放少许盐和几滴油,水开后放入韭菜,时间不要太长哦,变色即可。
`3 `# _; b* |6 X' X \/ B3、把焯好的韭菜捞出,马上放入冷水中浸泡,再捞出挤干水分,切寸段。. R" x+ ^% J6 V J/ K
4、把切好的韭菜段放入大碗中,加入蒜末、生抽、辣椒油、香油、香醋、少许白糖、盐和熟白芝麻搅均匀即可。
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