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材料9 y" d9 b6 }+ X. r7 w
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牛肉，苏打粉，蚝油10克，鸡蛋，料酒，干淀粉，生抽，盐，姜末，鸡精，糖，土豆
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做法
: L6 ?2 [( I+ k: `3 ^- g1 x% Y' k2 _6 o4 }1 E ]
1.牛肉切薄片，用料酒、鸡蛋、生抽、少许盐、苏打粉、干淀粉加水后上浆，放置片刻。
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2.土豆洗净切片。
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. D+ F U: `" a8 S3.起油锅，放姜末，下牛肉略炒后盛出。6 j- L1 m# I0 ^6 G* F3 z/ \4 v
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4.煸炒土豆片，放蚝油加少量水，糖，鸡精，盐调味，再放入牛肉裹上蚝油汁即可起锅。/ l) X( B" B! H5 K3 t1 F
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發表於 2015-5-28 03:45:10