蚝油牛肉

cooldaddy

材料
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6 e9 b/ P4 b  s: ]牛肉，苏打粉，蚝油10克，鸡蛋，料酒，干淀粉，生抽，盐，姜末，鸡精，糖，土豆
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$ R- e" s! Z) c' H4 F* F做法
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1.牛肉切薄片，用料酒、鸡蛋、生抽、少许盐、苏打粉、干淀粉加水后上浆，放置片刻。

3 e4 Y; q9 j2 w$ E! @9 ~) B4 o# x2.土豆洗净切片。

, ~4 h; o2 g* ^3 z3.起油锅，放姜末，下牛肉略炒后盛出。
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4.煸炒土豆片，放蚝油加少量水，糖，鸡精，盐调味，再放入牛肉裹上蚝油汁即可起锅。
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