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材料$ m9 a* t4 D1 {. D y' v4 ~4 p
k% I1 b& D5 K/ M牛肉，苏打粉，蚝油10克，鸡蛋，料酒，干淀粉，生抽，盐，姜末，鸡精，糖，土豆7 b- X' q5 c( J/ _5 ]& M! F4 ?
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做法
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1.牛肉切薄片，用料酒、鸡蛋、生抽、少许盐、苏打粉、干淀粉加水后上浆，放置片刻。
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7 H$ h, F/ J, T2.土豆洗净切片。+ ]! n$ @1 D0 Q) ~" i, K
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3.起油锅，放姜末，下牛肉略炒后盛出。' p' I4 y- t5 I. h& X: d% ]0 q5 K- o. V
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4.煸炒土豆片，放蚝油加少量水，糖，鸡精，盐调味，再放入牛肉裹上蚝油汁即可起锅。; w0 ]. d2 s" Z4 S0 {1 O1 s0 o
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發表於 2015-5-28 03:45:10