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[牛] 蚝油牛肉

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發表於 2015-5-28 03:45:10 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料$ m9 a* t4 D1 {. D  y' v4 ~4 p

  k% I1 b& D5 K/ M牛肉,苏打粉,蚝油10克,鸡蛋,料酒,干淀粉,生抽,盐,姜末,鸡精,糖,土豆7 b- X' q5 c( J/ _5 ]& M! F4 ?
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做法
# R1 A2 w( u! O8 [# k' t* W! Y) n5 [) Y- D: B% }
1.牛肉切薄片,用料酒、鸡蛋、生抽、少许盐、苏打粉、干淀粉加水后上浆,放置片刻。
3 N; Y8 p  {* C; r) u; E8 f
7 H$ h, F/ J, T2.土豆洗净切片。+ ]! n$ @1 D0 Q) ~" i, K
2 z1 u+ F7 b6 v7 A0 s- W
3.起油锅,放姜末,下牛肉略炒后盛出。' p' I4 y- t5 I. h& X: d% ]0 q5 K- o. V
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4.煸炒土豆片,放蚝油加少量水,糖,鸡精,盐调味,再放入牛肉裹上蚝油汁即可起锅。; w0 ]. d2 s" Z4 S0 {1 O1 s0 o
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發表於 2015-12-14 03:35:23 | 顯示全部樓層
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