- 註冊時間
- 2013-3-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：3696 天
連續簽到：14 天
|
材料, t ?4 T7 O% s* C
: y; L; ^2 {& w! m$ [新鲜烤鸭半只，大葱20棵，甜面酱2汤匙，卷皮若干
( B/ ^$ C% F" `$ h
. O% i' m2 M/ L0 \做法. o+ A' A' E- R8 z
$ g2 z. y; M# y# _* A1.将买回的烤鸭先在烤箱里用低火烤15分钟至表皮油亮如鲜出炉。1 Z6 C+ G4 Y0 d. B& D" l2 A. f* L
8 o9 ^2 [- w% X: F2 M, c/ g
2.用薄刀将鸭肉切成薄片放在盘中，注意要保持每片鸭肉都有金黄色的皮，不带骨头。! I: Y, V1 N4 t# |9 M4 q
' Q. T' b& ?' e G3.大葱主要用葱白部分，切成与卷皮直径差不多一样长的葱丝备用。
$ }1 t, [1 ?! Q# I! B6 q4 X1 h1 `) c- r& b
4.现买的卷皮非常薄而富有弹性；轻轻将卷皮在手掌上摊开，放上葱丝、甜面酱和鸭肉；先封住一头，再裹成卷即成。可以上桌时边吃边卷，益有趣味。5 z4 U( c- d; d
|
|
發表於 2015-5-20 04:06:52