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滾水 250 cc3 w, u2 z- ]; p6 [3 i; @
白糖 70 克
7 s2 a+ I b5 i/ `吉利丁粉(gelatine) 7 克 e* ^, f- o0 B. ^- f) `3 z
Cream cheese2盒 16 盎司
. ~0 ?8 b8 R7 I g1 W8 Y; U香草精 6 克 M1 D" j$ V$ G g. c8 X
派皮6吋(pie crest) 1 個
% ]4 w: l9 S `" L" C表面:
- W9 @4 [6 F9 L* n- N* r, g3 T. a1 w青檸皮 可有可無
# n4 Z! l z- z2 `2 [
7 K/ x; L# K7 z) |# U% H) c
0 t, y) Z0 q$ ]+ N1 O料理步驟* l% X( v0 X4 V& r6 V' h0 k3 a- m
步驟1
- m( L* Z4 {# ?# u滾水倒入白糖、吉利丁粉中，拌匀5分鐘。0 B' W+ ~# F" D
步驟2$ g* t; U% W& R. a) r
Cream cheese 放盆中，加入香草精，用電動攪拌器打勻。( Z* _' ~' n6 M
步驟3$ P4 h" |+ J9 ^0 G. m2 L
慢慢加入吉利丁水打勻。
4 G* H* u- R4 t' v" E5 I+ `' L/ B x步驟40 G9 r0 X3 N' K5 z# f+ X
打好的材料倒入派皮中。
& n/ R8 x: B. j$ X6 r步驟5. g7 g8 e, ]4 a+ |0 P
蓋上蓋子(派皮有附)，放入冰箱至少冰80分鐘。, u8 v5 N3 g2 N' J1 }
步驟6& ]% c0 r4 s: `4 s
出箱。切塊，依個人喜好撒上表面材料3 [) u" s0 y+ \: E5 x. G; V3 V
) |& g( \9 } ^& c$ L
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發表於 2023-12-4 10:42:02