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新鮮無花果 1 顆
9 S1 B$ X5 w& Z蜂蜜 2 茶匙! R; o' r% H4 q) Y
水 1/2 湯匙! D' |( ]* ^1 P% t6 i! j9 d
新鮮百里香 約1/2茶匙* Z8 l1 R9 O3 K+ y" C0 y( C
肉桂粉 1 小撮2 p2 T( s9 K/ t* s
希臘優格 150 克6 \* B" W' ?- c6 C! n# X9 i
* H8 p# p3 q; t F" D2 B# `9 j0 X4 o) F/ [- V* x9 X
步驟1
" c0 T- N! A7 |1 n! J3 J; ?5 o" ~在小鍋中倒入蜂蜜，水，及香料. 放到爐子上加熱至蜂蜜與水溶合且成流動的液態.: L1 N$ Y: ~! L \: `
步驟2/ ^* i4 P( L/ J6 n( R3 i( s2 u# e
熱蜂蜜時同時將無花果洗淨去蒂頭，並切成4-8等分(視果實大小). 將切好的無花果放入鍋中和蜂蜜一起煮至糖漿變成淺紅色即可. 其間要時不時將無花果翻面，不然會受熱不平均影響口感及風味. 約3-5分鐘.3 z8 |; ~, @( q# b3 @& W
步驟3
0 \0 B3 N* Z3 i! w* m5 O4 C將煮好的無花果略微放涼. 將ㄧ半的優格盛入碗中，淋上一半糖漿，再將剩餘的優格及糖漿裝入碗中. 最後排上無花果，完成( X+ f/ G( _4 U5 { x' D
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發表於 2023-12-4 10:18:55