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蓮藕 1節
* G/ x4 s) y9 c; a6 @' d糖 12 克
6 f1 {5 n: w9 }玉米澱粉 20 克
& d0 }0 n8 j# W/ a: T& u, e, C& f7 L( w油(炸用) 1200 cc+ p1 q8 O$ G1 I5 S
料理步驟
6 R t" K7 V4 F1 e6 |+ h+ K+ |% {, h3 `步驟1
% W; o+ Z. _# B/ V4 O- K- Y6 g" n蓮藕去皮，切成0.3公分薄片。% P7 [2 s2 ^. a/ c
" X* U Q: q" r# O& m) G
步驟2( b/ z4 t, N, D; W8 b' q, {8 ^
用水洗淨瀝乾。. o) L# ^! I2 v/ }; d0 T
% p) ?7 k& X* G( e0 L步驟3
, k, H+ L1 J0 j; G& A7 q加入糖抓匀，再滚上玉米澱粉。; P( Z1 M( E. [5 Y; T. ? s% e5 Q
7 f% d r( `+ ?" s6 p步驟4
" K2 v/ e( k) v: ^中火熱鍋放油，等油燒1分鐘之後，放入藕片，炸至金黃。
' w$ O- X8 A7 [7 s+ U& f
) c5 w* U+ n# h7 p步驟5% J7 Y7 y0 x9 V( A* B; i1 j9 N l, m
撈出，放廚房紙巾上吸油
" B" g/ ^* A# J6 j Y
8 K. ^) _' ~; x. O
3 H3 i. n# Z& `5 u! k' h% q* @5 Q |
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發表於 2023-12-4 00:03:45