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食材& s: E0 ?0 C. w, X( u" ^
鮮淮山 (圖中為1/2條)1/4條
' d; g$ v4 Z) G凍鮮雞翼 即買 /雞肶各2隻
) G% i' {6 n* W$ Y- T" q杞子適量( {: ]2 w9 \8 l* t
調味料:) `6 R1 X' x9 P& g( R4 q
生抽3湯羮
/ C, j% c9 r& A4 P$ F糖2茶匙+ X+ S6 e6 }8 O7 `6 b. f- Y( m4 }
生粉1茶匙
4 d$ P# m, Q( Q6 M; u+ B* Y: T% k8 R油少許
, z: y+ C" v! n- W9 @米酒1茶匙
5 v" B. O+ e6 V5 D4 Z( F8 ~. M5 |8 A5 X6 H
作法
! u. R' D& I3 ], d( S1雞翼 即買 /雞肶洗乾淨切件，用調味料醃30分鐘；6 z. O8 ?+ K; o7 `+ S) K& v
2鮮淮山去皮切件(留意溫馨提示); 杞子洗乾淨備用； 將鮮淮山混入雞件中，然後鋪在碟上再加上杞子，用蒸爐100度/大火隔水蒸20分鐘便完成
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發表於 2023-11-27 08:43:31