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食材
S" M7 }( s) A, Y v馬友1舊
6 @% W; E3 l! V) ]急凍雞扒 即買1件" j V; |) ^' `7 e: E5 C
硬豆腐1件& E. U4 T$ n" c
紅椒少許* o, r* v) n% p* Z
蔥少許
6 }7 o0 S- `( S* ]( B. ]蠔油1湯羹
( T* F/ G. }8 e4 F. F* }醃料. Y" H1 l s4 S: P' W! W
生抽1湯羹6 ~: x, F7 r3 i8 E" h& U2 P; G
糖1茶匙1 I- y5 U o1 I- C; F' m
生粉1茶匙
e8 b1 Y) u$ O3 O油少許8 ?* J* B' f1 w
# z% r" u* I% N作法3 S* s/ m. ^% | Z4 \& n
1雞扒 即買 解涷後切粒，用調味料醃30分鐘備用；
5 b) U5 l& H: V7 U) I5 o+ {" |2馬友蒸10分鐘後拆骨起肉；豆腐用水先烚熟再盛起備用；2 O5 I% u0 {0 z" |9 }" r2 q! G/ ]. U
3熱油鑊爆香紅蔥頭，然後放入咸魚碎和雞粒炒一炒，開始有D痴底就加少許水，繼續煮再放入蠔油、紅椒和豆腐粒兜均便完成
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發表於 2023-11-27 08:35:14