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食材/ C1 f3 u6 J$ a! T- z4 P( f
魚腐12件! W/ k6 G% q8 a8 Z, w
娃娃菜2舊7 [" H# m" h& x
粉絲1細包( [- T/ }% [ p( Q
櫻花蝦2湯羮# f% c% R1 @' |( j
水300ml
6 i& i0 d+ H5 k2 R; {* K) C清雞湯400ml5 o- \) c' q3 I. x/ F. e/ O; T5 k! q
鹽少許
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3 p2 Y: X7 G/ w. G" I& O' n作法9 M1 x' R: O, a3 r( V$ C
1娃娃菜切件,粉絲用水浸軟身備用;
3 H7 p1 F& }' h2 ^$ Z2熱油爆香櫻花蝦,加入清雞湯和水,滾起後加入娃娃菜,蓋上蓋中細火滾至軟身;$ V' }, y; A+ d- y3 B7 \( z
3加入魚腐、粉絲和鹽煮至滾起,最後加入櫻花蝦便完成
4 C1 b0 R# ~! \* B' }; }; i+ F+ x/ v. \) G8 {- O
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7 p8 E1 q8 G. l# m
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