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平锅煎豆腐的做法, B6 p$ a5 X4 b
1 \# L7 L) N* `. S/ c& Y1 `9 `
) {3 j3 O7 ^4 s- B1 `& w红椒切米，青椒切圈圈
: O7 M% C- [- {6 o7 Y豆腐先拿温盐水浸10分钟滤干水
; P9 y5 [$ _, J; s平底锅淋一层薄油烧热，将豆腐小心摆入锅里用小火煎成金黄色
0 c% E: Z+ w, q+ t3 _加入半碗高汤淋到过豆腐上，撒盐、淋酱油烧开转小火慢慢烧 H- ?% P$ K7 a) f# Y9 o
汤汁收干前撒红椒米、青椒圈，小心颠锅，最后淋蚝油、撒鸡精、葱花即可 |
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發表於 2015-3-2 16:05:33