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材料
1 N/ w/ l+ d3 `( o$ F- L) X6 N* Z: ?2 ?" J+ c- [! a
主料:嫩白菜500克,五花肉200克,粉皮100克
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5 j6 }1 M; ?$ v; p! v, o1 \辅料:香菜,葱花,姜片,盐,酱油,花生油,味精,料酒各适量& l7 @( v3 k5 \0 E1 p4 C! L
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做法
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; ? E0 D# B' T0 w0 a1、将白菜洗净切片,用开水烫一下捞出备用;五花肉切片,粉皮泡至滑软,香菜洗净切段。 4 ?8 t3 u* \) E7 `0 c/ f0 G
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2、炒锅注油烧热,下入葱花、姜片、五花肉煸炒出香味,加入白菜、盐、酱油、料酒,翻炒至七八成熟,再加入粉皮、味精翻炒几下,撒上香菜,出锅即可。& D }( b/ J$ i7 s* G. W( q8 z" G
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