宫廷桃酥

cooldaddy

原料：食用油100克、低粉225克、盐2克、糖粉80克、蛋液50克、小苏打2克、泡打粉1克、熟核桃仁90克
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表面装饰：蛋液适量、核桃仁少许

步骤：
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, j* g& I* V( R7 {) ?1：食用油里加入糖粉。
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* k# ]' E  C1 \! h2：轻轻搅拌均匀。

3：加入蛋液。

4：轻轻搅拌均匀。

: U6 ~! W& U5 t# }. N5：把所有粉类混合均匀，筛入步骤4中。

6：加入核桃碎。（把核桃仁放入袋子里压碎，或者放入干磨机里研磨一下即可，注意别打得太细，否则就成核桃粉了）

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) T( z% r6 W: S2 v7：用筷子轻轻翻拌均匀。
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# M+ h& b: Y& A- q9 e8：戴上手套，团成团。（不要揉面团，只要粘在一起成团即可）
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, x* j  C! T* a9 [$ X4 S9：分成20克一个的小面团，每一个稍微揉一下，成团，按扁，放入铺有油布的烤盘里。（我几乎都不揉，放在左手心里，用右手捏捏拢就直接按扁）

' w( s; j6 J7 W1 z. G+ r10：在表面刷上一层全蛋液。
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11：在每个中间按入一小块核桃仁。（也可以撒上芝麻）
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; O0 t+ X; V& B" ?8 n12：放入预热好的烤箱，180度、中层，烤约12分钟。