榨菜肉末蒸豆腐

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　　主料：日本豆腐
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1 k  P4 M0 B3 n# L& ?4 I+ b9 f8 j　　辅料：香菜、肉末、榨菜、海米
　　
9 j/ E/ d3 a% W+ P8 H8 g　　调料：盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、香油、食用油
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6 Q- t  M0 K0 x% q　　做法：
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　　1、葱、姜切成丝
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　　2、豆腐切成厚片，摆在盘中，加入盐、香油、清水；
　　
$ V9 u3 z# o9 Y　　3、将肉末放入榨菜中，加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，放在切好的豆腐上加入海米、葱、姜丝上笼蒸5分钟；
　　
) }% ^" W( f; P+ j! {) {　　4、取出蒸好的豆腐，再撒上葱、姜丝；
　　
. b) r6 p; j7 U/ ]" I5 x　　5、坐锅点火倒油，待油热后淋在豆腐上即可