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本帖最後由 aher74age 於 2014-12-30 19:54 編輯
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1 Y F7 S# V+ ] N( z/ B食材9 g1 E3 }2 p5 ~. P' h
羊肉(肥瘦)500克 9 A4 Y D2 X. R; r# s H8 h
姜5克 八角2克
$ Q& q2 R Z D9 f8 g花椒2克 茴香籽[小茴香籽]2克: M4 Q9 r+ P- Y9 R6 B3 n: k" L
大葱10克 糖色3克* T% C! A! v; t8 c( R6 H1 Q/ ?' K
香菜10克 + U) m z1 Y0 w* x3 S3 e8 o4 e$ p
/ j Z$ m1 f1 k4 v, ?; |+ O教您炖羊肉怎么做，如何做炖羊肉才好吃
! G# Z, r7 a- a# h" M* e1. 肉切成1.5厘米见方的块，用开水氽净捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱；
% T w9 [, i3 r! b1 e. B$ `' L) y: q2. 把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口，放入汤内，将汤用微火炖半小时，翻动，熟时加香菜，葱丝即可。2 c- B! ?9 T9 `6 I3 {
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發表於 2014-12-30 19:52:26