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[藥食兩用] 泥鳅止汗汤

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發表於 2014-11-23 15:45:44 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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本帖最後由 gxydbq 於 2014-11-23 15:47 編輯 # C% E$ C# e3 X2 z

6 B4 Z( z( x7 h* z& L  无论男女老少,相信一部分人有过这样的经历,夜间睡觉容易出汗,醒来反而没汗了,经常弄得被枕湿湿的,如果是小孩出现这些情况,家长们肯定就会非常担心,害怕得了什么病。其实从中医来说,这是阴虚盗汗的表现。出现此种情况的人群,可对证服用泥鳅止汗汤。
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  原材:
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  浮小麦10克、糯稻根10克、泥鳅100克、生姜少许(1人份量)。; S2 v+ B1 V) M/ r) T# C
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  烹调方法:( Z4 R# f  _% N

3 Q( q' x8 W! j) T% v5 c; i  将泥鳅放到盆里撒上盐,一会再用清水冲洗,去除泥鳅身上光滑的粘膜,再用开水飞水,最后与浮小麦、糯稻根、生姜等一同放入炖盅炖制1.5-2小时,后调味食用。' y( t, a+ U, g$ w; U

+ {( t- O9 N4 n+ _5 W* r! S$ Y  药膳功效:
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  浮小麦性味甘凉,有益气、除热、止汗的功效;而糯稻根性味甘平,也具养阴清热止汗的功效;泥鳅性味甘平,有补益脾肾、利水、解毒之功,民间也经常用于小儿盗汗的治疗。把这3种食材合用,互增养阴除热止汗的功效,对于夜间盗汗的控制比较有效。- D8 z3 T7 B. y% c8 b+ o

0 G  I4 e* f6 S) G" m. e. I/ |- J1 J0 R. P  ○选材要点( z5 S# Z4 m( n$ b1 h9 s
) C1 [& o9 W0 Q7 s2 q# p
     小麦和浮小麦的来源相同,都属于禾木科植物小麦的种子。因此有时大家会把小麦和浮小麦混用,其实两者功效是有差别的。
0 M! W! O4 x4 L3 C7 P! d" u# C' S
+ Q$ i3 X9 s+ j3 h3 i3 [  小麦性味甘凉,可养心安神除热,而浮小麦主要用于益气除热止汗。因而两者在临床中使用时的功效侧重点是不同的,不宜混用。从形态上来说,小麦饱满、质重,入水后便下沉;浮小麦籽粒干瘪、体轻能浮于水面。; K9 f7 [; ?* C; b" G, @1 w
, I* R1 ?& l2 `" G9 q- R# }
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