- 註冊時間
- 2005-10-12
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：120 天
連續簽到：1 天
|
糖醋脆皮豆腐# a+ H; `( P7 }, t8 e
1 E/ j- d/ t9 x6 W$ J' ?
 ( z- J; a6 @' \; V
: a- A/ a, e+ T% n2 r材料
. y1 }# I- d! M) v C+ f' t1 x9 ]/ w6 x
香豆腐（或北豆腐）1块、番茄酱1汤匙、白糖1小勺、酱油少许、香醋少许、食盐适量、白胡椒面1小勺、食用油适量。5 h5 N/ ~; Q5 _& u# z7 ?! J
3 B1 u7 Q4 G" _& X6 _
! J) F0 u* [% I7 G0 i2 y. i4 N0 ~做法' u$ O+ s4 u9 k( F8 z
1、豆腐切成厚约半厘米的片。 7 `0 p: ^( s) l$ V
5 Q7 ^ }/ A9 h6 E+ p* _2、锅中加适量油，油热后把豆腐放入煎制，火不宜太大。 0 l# W; {/ l7 t0 a' S
4 Y! H0 l+ `- e5 F+ x+ u5 x' H0 a3、一面煎黄后进行翻面，两面都煎金黄后捞出沥油。 o9 L0 l* l- Q/ @& X% F t! D1 F
, A5 c+ [. n4 I X; Z/ v. {
4、拿一小碗，加一汤匙番茄酱。 9 k4 x! O( d" F; n
% R( G! x8 X. x' N" L! j. K! m5、加一小勺白砂糖。
) _2 D6 D0 h2 i; d1 l
) _7 K* Q/ H! T3 h2 W+ L( }6、加少许酱油和少许香醋。 ' g* ^" `- N6 c- f9 g' k1 ]
. G2 |) O, K8 p) f* [) ^7、加适量食盐。
6 W ?1 @5 I" E* u' J& k/ O M7 z$ b$ P: }2 L" T% F
8、加一小勺白胡椒粉。
+ { Z. @! ]" t& f# c# J+ P- a3 G. U
9、充分搅拌均匀。 Y, K1 G! }/ R& ?
' h3 E0 A; f. w, ]$ Q5 V
10、锅中留少许底油，油热后倒入调好的糖醋汁炒香，加一汤匙水烧开。 8 Y& B! y( s$ b
! C: Q* f: i! G% P11、加入煎好的豆腐。
! @" C6 B0 z: G1 m' u+ `1 B
# ?8 V$ D0 J$ D: d) n4 _12、炒至收干汤汁即可出锅，趁热食用，味道好极了！) i( r- A8 d2 f& I
|
|
發表於 2014-11-22 18:11:49