大白菜炒蒟蒻的制作方法[1p]

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! j: _  S2 d  U( B8 g5 p【材　 料】 大白菜 400公克 蒟蒻 200公克 姜片 10公克 葱段 15公克
' M7 r; Y) j! M/ B# M% Z) c2 A0 d3 j【调 味 料】 盐 1/4茶匙 鸡粉 1/4茶匙 胡椒粉 少许

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1.大白菜洗净切片；蒟蒻泡水备用。

2.取锅，煮一锅滚水，依序将作法1的大白菜和蒟蒻放入沸水中汆烫後捞出备用。

3.热锅，倒入2大匙油，将姜片和葱段爆香後，放入作法2的大白菜拌炒，再放入蒟蒻略拌炒，加入调味料炒至入味即可。