! j: _ S2 d U( B8 g5 p【材 料】 大白菜 400公克 蒟蒻 200公克 姜片 10公克 葱段 15公克
' M7 r; Y) j! M/ B# M% Z) c2 A0 d3 j【调 味 料】 盐 1/4茶匙 鸡粉 1/4茶匙 胡椒粉 少许* S8 m# u2 e3 ?" E8 i+ L2 ?3 ]6 f
/ H8 b) a9 ^& A, _1 r1.大白菜洗净切片;蒟蒻泡水备用。 2.取锅,煮一锅滚水,依序将作法1的大白菜和蒟蒻放入沸水中汆烫後捞出备用。 3.热锅,倒入2大匙油,将姜片和葱段爆香後,放入作法2的大白菜拌炒,再放入蒟蒻略拌炒,加入调味料炒至入味即可。 8 ~, B Q2 N1 O/ l
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