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原料：鸡翅10个，板栗16个，葱，姜，蒜，生抽，老抽，盐，料酒，冰糖，八角，花椒
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做法：
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1、把蒜切半，姜切片，葱切断；. I a0 S# I B
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2、鸡翅一切二；
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# W' C2 ^% O% n* `4 D3、锅中放水，水开后放入鸡翅焯水，捞出淋干水分备用；
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, b$ F: @1 R/ k! Y4、锅中放少许油，放入鸡翅小火慢慢煎至两面微黄；$ u; y. F7 {' @; t: k
4 v3 U% U; u# R4 e2 S8 f5 ` y5、放入蒜葱姜，花椒，八角和冰糖翻炒出香味；8 V6 [# U5 t6 g. n6 `4 Y
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6、放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀；9 g4 u/ f' c; [2 X! r4 a" O
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7、放入开水，再放入板栗，大火煮开后转中小火慢炖，大约30分钟左右；7 \9 \. D: }( p5 _( \
9 u6 B; z4 [, I8、最后放入盐调味，如果汁比较多，可以开大火收汁即可.1 X6 m$ u% I/ Y: ^
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發表於 2014-11-17 23:44:09