胡萝卜玉米排骨汤[6P]

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9 ]. I6 r! D$ u9 X0 }  w健康功效：
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0 e; a6 _: g  T, T: J排骨：补肾、益气、润燥
% ]; E' W4 j, O胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
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食材用料：
排骨500g
5 C( f/ Y& S8 q0 W( O: f甜玉米一根，胡萝卜一根 ，生姜适量，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量。

做法：

* F: n) z, K$ O/ K1.排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量
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) \9 A/ X* N4 ?2.玉米切块备用；胡萝卜同样切成块
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  c/ b. `- O0 U3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净

4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入，用大火烧开后转小火
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3 ~" ^" E  p/ f4 F- q  w  D5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了
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6.小火煮一小时后，再放入胡萝卜，小火再煮1小时，放盐调味即可


% Y9 y& \" I! C2 a- O) J9 V( q+ Z菜谱小贴士：
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汤，既有营养，也比较容易消化。不过，喝汤是有讲究的哦。很多人以为，喝汤是一件很简单的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。
今天看到养生书上说：喝汤的时间很有讲究，书上说“饭前喝汤，苗条又健康;饭后喝汤，越喝越胖”，让我们就把汤放在饭前喝吧。