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原料:
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拉面 200克 虾仁 20克 花枝 30克 蟹味棒 2条 海带芽 少许 生菜叶 1片 小蕃茄 2颗 玉米粒 1大匙 洋葱丝 少许
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调味:
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酱油口味酱汁 3大匙 白芝麻(炒过) 1小匙 P2 U7 ^0 L4 x# N3 z, t) H8 X
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制作流程:9 |3 ?# W9 h$ m* |( T
2 K1 R" V; j0 m8 l (1)拉面放入沸水中汆烫至熟,捞出后迅速放在流水下沖洗,再放入冰水中冰镇一下,沥干水份后放在盘子中。
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! G8 Z7 w; D/ g$ ^) g- c (2)将虾仁用刀横剖不切断,去除肠泥,花枝刻花纹后切成小片,一起用沸水汆烫至熟,并放入冰水中漂凉备用。
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(3)蟹味棒切小段,海带芽用热水泡开,生菜叶用手撕成小片状,小蕃茄切小片备用。
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5 p7 u( q! _+ S (4)将所有食材及调味料混合均匀,即可盛入盘中食用。 |
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