抗衰老食品

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       一、抗衰老食品：西兰花 　　
6 H2 d% u/ ^1 i5 }8 T6 {$ X       推荐理由：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。 　　
! H5 a3 u' Q! e& H8 ~" R6 o2 A       美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼 　　
       原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜 　　
1 G& U# v% |: T3 i+ O' R       调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油 　　
       做法： 　　
       1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。 　　
       2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。 　　
       3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即可。   
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       二、抗衰老食品：洋葱 　　
       推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。 　　
7 P; {: f' A2 q- L" T* s       美味菜式：洋葱海鲜汤 　　
. s* w- G+ q( Z9 R& I% p       原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个 　　
       调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤 　　
       做法： 　　
       1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。 　　
6 h7 q0 p6 x. H3 ]: r4 G' n       2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。 　　
0 M( _5 `( \5 C/ r& V4 O5 R; l       3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。               

8 {! p$ x' }8 }2 \       三、抗衰老食品：豆腐 　　
+ h' N0 l/ j* `3 `5 F6 Q& T4 l0 b       推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。 　　
* h% U5 r# ]& @5 N; c       美味菜式：黄金豆腐 　　
       原料：豆腐、咸蛋黄、香葱 　　
! V4 l) q6 U& A3 |8 p       调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油 　　
* h  m% m: Z( z8 k9 R& C       做法： 　　
4 Z+ p, w3 W8 K  |# {       1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。 　　
; k# t  o  |3 x8 B       2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。