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食材7 u/ }5 D5 M3 ] w. A$ W3 {
地瓜粉或樹薯粉3 ?/ z. }. L: D# _. g9 U1 x0 D
6匙, K$ ?# g( M, a: S3 K1 A
太白粉
2 W# W: d& x+ _& d/ ^ x5 r3匙
! w/ M8 A2 q+ B( q3 |' Y% f麵粉' _- T& ^& |- |9 \5 m! X, W
1匙- e6 @% z* g0 ~- d, ]( m
水% O! L7 @0 A2 y4 b* ~3 x
半米杯! ~4 z4 R8 h: |+ Y
菜
4 l6 H" j: \" T L; s自己愛的份量/ J w1 @( x i" Z+ E
蛋
% ?5 S: m9 y8 N一顆3 e3 X3 Y/ C$ }# w( E- b& Q' D0 k
蝦仁等. @ j0 Q$ @7 E6 J; _
隨意
/ p/ a g/ p1 o2 I4 M醬汁9 B* W* U' l5 t0 s
番茄醬
4 G$ _5 A" c5 S2匙% s, C4 t. }3 Z2 w# j/ g% m' c
豆腐乳或味噌' M9 `2 P' ~& ~1 J. M! b; W
些許
$ O: w1 I) @! U1 O糖
8 O# g3 g1 Y& H! I1 t* m: M1 y) g半匙
6 M0 Z m1 s2 w$ v: ?6 U& |水8 |4 Y [. X" A8 E2 h
3匙
, [4 q. ^! e3 e. S樹薯粉
" _$ }# e7 z( g% l$ E" }1匙
0 F( C Y+ \' x/ \粉類加水調勻。不要調成團或太稀。個人覺得是否有靜置一段時間皆無所謂% g7 e% `4 I4 j9 |' P0 L
鍋燒熱，油下多一些，下蝦仁稍微煎一下，接著放入青菜炒至半熟
* S* \. V5 @( S接著下麵糊，麵糊半熟後下雞蛋(蛋需先打散)，然後翻面。到這步驟為止只需開中火。麵糊熟了後再開大火，煎到恰恰就可以出鍋啦！
5 V( g- Z9 J+ \; ]2 M醬汁的部分，全都在碗裡均勻攪拌後，微波1分鐘，1分鐘後攪拌一下看會不會太稀，太稀的話再微波30秒就可以了！
" x0 `' q0 Z. E7 eby 在日本打滾的哈魯
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發表於 2021-2-13 18:31:12