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材料：: d2 V" Y W$ k5 `* W4 B- c
虾仁30克、韭菜250克、鸡蛋1个、食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。/ x, O/ g3 }$ b2 n# v5 y9 b8 l! n
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做法：+ i* V1 z8 G: |
1、虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用。# l4 `" v7 A9 j7 Q+ a1 G
2、韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用。
1 r7 }. Y x: b3 Q$ E y3、鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。
5 G, B, s" j0 {8 O, K( `) S4、炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒。
f% _; n! e/ b6 _/ X( \5、待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。
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, N8 U1 d3 q) x3 d/ u! @8 A功效：' W* `0 \# |2 w5 d! }, A
补肾阳、固肾气。
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( I9 P7 h2 Y6 z虾仁韭菜除了具有补肾壮阳的功效外，还能通乳汁。且韭菜含用大量粗纤维，能刺激肠壁，增强蠕动，故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。 |
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發表於 2012-9-14 20:58:40