咸蛋黄炸玉米粒[10P]

huhao740329

咸蛋黄炸玉米粒[10P]主料 咸蛋黄 2颗 甜玉米 一个
$ K. K( l' o2 K# a8 V! ^% {辅料 油 适量 玉米淀粉 适量
咸蛋黄炸玉米粒的做法
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首先要挑选一个新鲜比较嫩的甜玉米

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将玉米粒剥开
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7 l2 o# v' h" ^- K- _让入开水中煮熟，捞出沥干水分

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蛋黄蒸熟后剁碎，越碎越好
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! U) j5 J/ B1 c$ Z5 A玉米淀粉加入玉米粒中，尽量都裹住玉米粒
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热油锅，然后将玉米粒放入稍微炸一下，捞出沥干油
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另起一个不粘锅，倒入适量油（不需要倒太多油），倒入咸蛋黄碎，翻炒至冒泡泡

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. Y- c$ c) r& o# J/ I( s然后加入炸好的玉米粒，翻拌将咸蛋黄与其混合均匀即可出锅

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玉米裹好玉米淀粉最好过筛一下，筛出多余的面粉哦

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