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韭黄窝蛋[14P]1., f" t% K* S% X7 n7 I+ G4 `
鸡蛋两个打散备用。* o# Z# n K% S
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2.
, F S8 c: ?9 r% D, ?# I在鸡蛋内加入适量生抽。
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加少许盐搅拌均匀。( z% a% s2 o( a4 |
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4.
. W* \! Y, V$ g! Y. {* l7 k锅中热油把韭黄倒入翻炒。 g( W$ w& o3 z5 o. r
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$ Y' E- Y% F9 K9 F* R& I在韭黄中加适量盐。
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加入少许的白砂糖。6 C9 Y, e3 x: M: y0 B
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: E! A/ b7 Q3 D7 S把蛋液倒在韭黄上面。& t3 H5 H9 `( S$ G5 [: Q
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" N. Z/ Q. `5 {5 o用铲子把蛋液铲平。: l8 I7 j* R$ x8 E8 g, O
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9 a/ M; V" n# Y; K$ p9 e: b把一面煎金黄后翻面，把两面煎金黄后即可。
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. ^5 E x2 E3 w$ ^' e% w烹饪技巧
2 ~- T/ k9 l. U* _# q韭黄很容易熟的，放入一炒变色就倒蛋液即可。
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發表於 2017-4-27 10:24:10