烤韭菜[7p]

huhao740329

烤韭菜[7p]“俗话说“一月葱、二月韭”，所以，春三月的韭菜是营养价格高且非常适宜食用，也有益于肝脏。
说到韭菜想到的就是韭菜炒鸡蛋，的的确确是一道妈妈的味道。小时候妈妈的菜园子里常常种着几颗韭菜，妈妈说这韭菜很容易种植，不用特别的加肥和料理，待韭苗长出来把它割了它还会继续的长，韭菜根部会随着种植的时间越久长得越大一颗，一颗韭菜头可以种上好几年，一年四季的日子时都可以无间断的有韭菜吃。鸡蛋也是家里的母鸡下的蛋，每次割韭菜就跑到鸡窝里取鸡蛋，一把韭菜和两、三个鸡蛋一起炒，就是一道天然无公害的家常菜了。
& D- Z$ a5 M& k8 s+ g韭菜除了炒鸡蛋，其实它的做菜用途也很广，可以炒、拌，做配料、做馅等。今天特别要介绍的是烤韭菜，烧烤韭菜是在南方时兴起来的一种美食。口感鲜香爽口,不仅是男人的下酒健身的好菜,也是女孩子们喜欢吃的一种小吃。
' I0 u6 ^! Q. `: O1 D7 ~6 g
2 {7 f- }9 q- ]# f, F! R& H用料
% M, a" `, V0 l" [' G主料韭菜250克
辅料烧烤料2克椒盐1克孜然粉1克食用油适量
0 s! E$ v4 L) a8 z% G4 g5 e* \
烤韭菜的做法
$ h1 ^: \$ p, f/ L3 M
8 ]; _& c, B4 Y, j/ |韭菜洗净，沥干表面水分，用竹签穿起来
# f2 P( k* [) i- R( o7 I. f2 y
在两面间均匀的涮层油

4 W% x6 ]# t+ U烤箱的第二层，190度烤5-7分钟
9 r3 W1 L3 a4 B+ W
烤过的韭菜明显变软身，这时取出再在两面间涮上食用油
+ o  `) R# `9 I; C! C
均匀的洒上椒盐

3 I; w1 a# i" _$ X1 ^2 Z5 f7 n洒上烧烤料和孜然然粉，再放回烤箱烤3分钟左右即可
. n& Q5 N0 V. m. m7 f- a
: {" Z+ T3 |) N2 M' m4 Q