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[豬] 坤博砂锅炖香菇排骨汤[20P]

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發表於 2017-1-19 11:53:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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坤博砂锅炖香菇排骨汤# [3 c/ O9 J# b& D  i; i
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坤博砂锅炖香菇排骨汤,肉质软烂,汤汁鲜美!营养丰富!主要原料是香菇和排骨,它们都是营养价值很高的食品,是煲汤最佳选择的材料。其中香菇富含铁,钾,镁,维生素D等营养成分,一直以来都有:“植物皇后”之称,因此,用其烹制而成的汤对身体的疗效非常显著,专治食欲减退,少气乏力等病症。 这款香菇炖排骨适合一年四季食用,最适宜作为日常滋补身体的饮品。食品级坤博砂锅,号称干烧极冷都不破,用它来炖排骨,味道特别的纯正美味。加入的清水在炖了一个小时后都没有减少,更让人惊奇的地方就是锅内沸腾着,但是锅盖却不烫手,连锅柄也只是温温的根本不烫手。
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食材明细9 q& p' q  ]) [8 ]8 J. i
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坤博砂锅炖香菇排骨汤的做法步骤9 T8 K2 @. q" T. v+ ?; G
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    姜蒜切片,葱,胡萝卜,山药切滚刀块。玉米切块状,香菇顶部切十字花刀,香菜和香葱切小段。调味料包:桂皮3小块,八角两个,花椒10克,小茴香5克,干辣椒5克。

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    砂锅清洗干净擦干备用。

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    放入洗干净的排骨。

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  • & \/ a0 o0 R6 G3 C9 Z& Q
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    7 v& Z- {* }. c加入7分满的清水。

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  • 4 Y' c$ w( k$ L: {" G% K* Q0 B& S
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    + @4 R3 L; {7 D+ b; p$ ?: A放在燃气灶上,盖上锅盖。

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    待锅开后,撇去浮沫,把调味料全部装入小纱包里,放入锅内。

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    放入葱姜蒜和山药段,食材先放入耐煮的,易熟的最后放。
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    - u. l, J. f, Y* a3 j. h放入香菇。
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    ! J& Y. A0 q" M9 O放入红枣。
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    再放几颗山楂,盖上盖子小火炖煮一个小时。(放几颗山楂肉会更熟烂)
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  •   J' ]7 V6 V, S3 T1 B% y
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    - t' W% t% T- T7 R8 P5 N最后的十分钟加入少许盐,放入易熟的胡萝卜。
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  • 3 K$ G7 O2 _& |, V% B
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    $ ?. W; E# x% Z, b. M, ]% ~时间到后,关火闷一两分钟即可。
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  • ; }5 d/ A' L7 f3 t7 e! r) O
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    / I5 b  U$ c& p食用时撒上香菜香葱粒。(不喜可忽略不放)
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    成品图。
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    $ m5 _: U) s& O3 M香喷喷的一大碗~~~~

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    肉质软烂!

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    4 m( T: r7 z% r  P/ f* ]# z汤汁味道鲜美!

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    滋补润心!
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    营养丰富!

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    冬季里的滋补佳品!

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/ C" g; k, S% m5 [2 h: [小窍门: [1 F% g7 I1 f9 S3 ^- F6 q) V
1:坤博砂锅是高温烧制而成,初次使用时切勿泡水,也不需养锅或开锅,洗干净后即可直接使用。
. F( `  Y) @: M6 B8 u3 P2:坤博砂锅尽量放在通风、干燥的地方,不能放在橱柜里。
% H3 e7 [+ b( ^3:食材可随个人喜好替换成其他的,喜好麻辣味的可以加入麻椒和辣椒调味。
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使用的厨具:砂锅5 S% Q+ ^* ~. S4 W' n& B

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